Archive for the ‘culture’ Category

Musim hujan tiba n ada kebiasaan dari masyarakat tempatku bertugas untuk berburu kodok sawah

(Fejervarya cancrivora)yang dah nggak sabar menyantap kodok *Romo*

buat dijadikan lauk n di konsumsi. Konon kodok memang enak apalagi jika dapat yang pahanya gemuk. Dalam kuliner China kodok biasanya diolah dengan ragam masakan yang lebih bervariasi dibanding dengan di daerahku yang biasanya orang lebih suka ‘Kodok Rica-rica’. Cara bikin kodok rica-rica ini pun gampang; tinggal siapkan bumbu-bumbunya dan diolah dengan suhu tinggi dan waktu yang singkat. Peternakan kodok sendiri masih sangat jarang di sini karena mungkin orang-orang daerah ini lebih menikmati perburuan kodok yang dirasa lebih seru. (lebih…)

Iklan